Babi B2 Kecap / Babi Hong - Daging yakni makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada binatang yang terbungkus kulit dan merekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah nikmat seandainya dimasak dengan teknik dan pendukung bahan bumbu yang tepat. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Babi B2 Kecap / Babi Hong

Anda boleh masak Babi B2 Kecap / Babi Hong menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan memasak Babi B2 Kecap / Babi Hong

  1. Anda butuh Bahan Utama.
  2. Bunda butuh 1/2 kg Samcan.
  3. Anda butuh 1/2 kg Daging / Lulur.
  4. Kamu butuh 4 buah Tahu Putih, goreng dahulu setengah matang.
  5. Siapkan 4 butir Telur Ayam / Telur Bebek, rebus dan kupas kulitnya.
  6. Anda butuh secukupnya Air Panas.
  7. Anda butuh Bumbu.
  8. Anda butuh 5 siung Bawang Putih Kating.
  9. Siapkan 5 siung Bawang Merah.
  10. Bunda butuh 3 butir Bunga Lawang.
  11. Bunda butuh 1 btg Kayu Manis (optional, aku ga pakai karena kehabisan).
  12. Siapkan 1-2 sdm Saus Tiram, aku pakai Lee Kum Kee.
  13. Siapkan 50 ml Kecap Asin, aku pakai Lee Kum Kee, boleh ditambah bila suka.
  14. Siapkan 1 butir kecil Gula Batu (optional).
  15. Bunda butuh secukupnya Kecap Manis, Garam, Gula Pasir, Merica.

Langkah-langkah memasak Babi B2 Kecap / Babi Hong

  1. Cuci bersih samcan dan daging B2 hingga bersih, lalu potong2 sesuai selera. TIPS: Setelah daging dicuci harus segera dimasak, agar mencegah bakteri berkembang biak..
  2. Panaskan minyak pada panci, tumis bawang putih, bawang merah, bunga lawang, dan kayu manis (optional) hingga harum. Masukkan daging dan tumis kembali hingga warna daging berubah agak putih..
  3. Tuang kecap asin dan kecap manis, aduk hingga rata. Pada step ini boleh dipindah ke panci presto jika ingin daging cepat empuk, tapi jika manual akan lebih meresap bumbunya..
  4. Tuang air panas hingga penuh. Kemudian tambahkan gula batu / gula pasir, garam, merica, dan penyedap jika suka. Biarkan hingga mendidih. Tambahkan tahu dan telur (tapi jika menggunakan presto, dimasukkan setelah daging empuk)..
  5. Jika menggunakan panci presto, tutup panci presto. Dan biarkan sekitar 30 menit atau hingga matang. Jika menggunakan panci biasa, biarkan sekitar 45 menit hingga 1 jam dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap sempurna. Boleh ditambahkan air matang jika terlihat kuah mulai susut..
  6. Selamat menikmati..
  7. TIPS: Semakin dihangatkan, akan semakin enak rasanya. Bisa untuk stok lauk ya mom, disimpan dikulkas dan dihangatkan jika ingin dihidangkan..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali kan buat Babi B2 Kecap / Babi Hong ini? Selamat mencoba.