Ayam / Babi Cincang (bisa untuk lauk atau Nasi Tim) - Daging yakni makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan menempel pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah nikmat jikalau dimasak dengan teknik dan penunjang bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Ayam / Babi Cincang (bisa untuk lauk atau Nasi Tim)

Ibu boleh buat Ayam / Babi Cincang (bisa untuk lauk atau Nasi Tim) menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan buat Ayam / Babi Cincang (bisa untuk lauk atau Nasi Tim)

  1. Siapkan 500 gr fillet paha ayam / kapsim babi (giling / cincang).
  2. Bunda butuh 7 buah bawang merah, dicincang.
  3. Kamu butuh 5 buah bawang putih, dicincang.
  4. Siapkan 4 sdm minyak goreng.
  5. Siapkan 1,5 sdm kecap asin.
  6. Siapkan 1,5 sdm kecap ikan.
  7. Siapkan 3 sdm saus tiram.
  8. Anda butuh 2,5 sdm kecap manis.
  9. Siapkan 100-200 ml air (sesuai selera).

Cara memasak Ayam / Babi Cincang (bisa untuk lauk atau Nasi Tim)

  1. Giling daging ayam / babi. Sy pakai Mitochiba CH200, jadi bisa cincang sampai tekstur yg dimau..
  2. Kupas, iris, dan cincang bawang merah dan bawang putih..
  3. Siapkan wajan, masukkan minyak. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai wanginya keluar..
  4. Masukkan daging ayam / babi yg sudah dicincang. Tumis2 dengan bawang hingga daging berubah warna..
  5. Masukkan kecap ikan, kecap asin, saus tiram, kecap manis, dan air secukupnya (sesuai selera, kalau mau cukup banyak kuahnya, masukkan agak banyak).
  6. Tes rasa. Kalau kurang manis bisa tambah kecap manis. Aduk rata lalu biarkan beberapa saat sampai matang..
  7. Selesai. Bisa langsung jadi lauk, atau disimpan di chiller utk beberapa hari. Atau di freezer kalau utk jangka waktu lama..
  8. Kalau mau dimasak utk nasi tim, bisa tambahkan kecap manis di daging cincang ini krn rasa agak turun pas dimasak jadi nasi tim (terserap oleh nasi)..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali kan memasak Ayam / Babi Cincang (bisa untuk lauk atau Nasi Tim) ini? Selamat mencoba.