Thai Pork Satay (Moo Ping) - Daging adalah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbungkus kulit dan merekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap bila dimasak dengan teknik dan pensupport bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.
Anda boleh buat Thai Pork Satay (Moo Ping) menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Inilah cara.
Bahan-bahan buat Thai Pork Satay (Moo Ping)
- Anda butuh 300 gr babi has /yg empuk kalau bs agak berlemak.
- Anda butuh 1 akar daun ketumbar.
- Bunda butuh 3 butir bawang putih.
- Anda butuh 1-1,5 sdm kecap asin.
- Anda butuh 1 sdm kecap manis.
- Bunda butuh 1 sdm saus tiram.
- Anda butuh 1,5-2 sdm brown sugar / gula merah (sesuai selera).
- Siapkan 30 ml susu full cream / evaporated milk/santan.
- Siapkan 1-2 sdm maizena.
- Anda butuh 1/4 sdt lada putih.
- Siapkan Tusuk sate.
Cara memasak Thai Pork Satay (Moo Ping)
- Cuci bersih akar daun ketumbar, iris dan haluskan bersama bawang putih. Campur dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula, lada, susu full cream (resep asli pakai santan), aduk rata. Tes rasa, harus ada asin dan manis..
- Potong daging memanjang dengan ketebalan sekitar 1/2 cm..
- Marinasi daging dengan campuran bumbu, simpan dalam kulkas min. 4 jam atau semalaman. Keluarkan dari kulkas, tambahkan bumbu dengan maizena supaya lebih kental (Karena saya pakai susu), tusuk2, diamkan lagi sebentar direndam bumbu..
- Panggang balak balik hingga matang, kalau bisa panggangan sate yah supaya ada hangus2 nya lebih enak..
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Gampang sekali bukan membuat Thai Pork Satay (Moo Ping) ini? Selamat mencoba.
