Sate Babi Plecing - Daging merupakan makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah nikmat jika dimasak dengan teknik dan pendorong bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Sate Babi Plecing

Anda boleh masak Sate Babi Plecing menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan buat Sate Babi Plecing

  1. Siapkan 1/2 kg daging paha babi atau sapi bagi yg muslim.
  2. Siapkan 1/4 kg lemak/ samcan babi atau lemak daging sapi bagi yg muslim.
  3. Siapkan Bumbu halus :.
  4. Anda butuh 6 butir bawang merah.
  5. Anda butuh 3 butir bawang putih.
  6. Siapkan 2 buah cabai merah besar buang biji.
  7. Anda butuh 2 telunjuk jari lengkuas di parut.
  8. Anda butuh 1 ruas jempol jahe.
  9. Siapkan 1 ruas telunjuk kunyit.
  10. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
  11. Siapkan 1 sendok makan ketumbar sangrai.
  12. Kamu butuh 1 sendok makan gula merah iris.
  13. Bunda butuh 5 sendok makan kecap manis.
  14. Bunda butuh 1 buah jeruk lemo.
  15. Bunda butuh 2 sendok teh garam.
  16. Siapkan Bahan sambal plecing:.
  17. Siapkan 6 buah cabai rawit merah.
  18. Siapkan 6 buah cabai merah besar buang biji.
  19. Siapkan 1 sendok teh trasi bakar.
  20. Bunda butuh 3 buah bawang merah.
  21. Siapkan 1 buah bawang putih.
  22. Bunda butuh 1/2 jeruk lemo.
  23. Siapkan 1 buah tomat.
  24. Kamu butuh Secukupnya garam & gula.

Langkah-langkah membuat Sate Babi Plecing

  1. Potong-potong kecil daging & lemaknya..
  2. Haluskan bumbu halus dan campurkan pada daging yang sudah dipotong-potong. Diamkan (masukkan dalam kulkas) minim 1 jam..
  3. Setelah didiamkan, beri tepung tapioka dan minyak goreng (yg masih baru). Ini tujuannya supaya daging pada saat dibakar/panggang, tekturnya lembut dan empuk (ngga kering). Lalu tusukkan daging pada tusukan sate..
  4. Bakar sate, masing2 sisi kurleb 4 menit (untuk daging babi, karena cepat matang dan ngga terlalu kering)..
  5. Sambal Plecing : Haluskan semua bahan sambal, kecuali jeruk limo. Setelah halus, beri garam, gula dan jeruk limo sesuai selera..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali kan membuat Sate Babi Plecing ini? Selamat mencoba.