Crispy Pork Belly with Salted Egg - Daging ialah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan merekat pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah nikmat apabila dimasak dengan teknik dan pendorong bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Crispy Pork Belly with Salted Egg

Anda boleh buat Crispy Pork Belly with Salted Egg menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan buat Crispy Pork Belly with Salted Egg

  1. Bunda butuh 300 gram samcan.
  2. Bunda butuh 1 sdt garam.
  3. Siapkan 1/2 sdt merica.
  4. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  5. Siapkan 1 sdt kecap asin.
  6. Kamu butuh 3 sdm terigu.
  7. Siapkan 2 sdm maizena.
  8. Anda butuh 2-3 butir kuning telur asin matang.
  9. Kamu butuh 1 siung bawang putih.
  10. Siapkan 1 sdt daun bawang cincang.

Cara memasak Crispy Pork Belly with Salted Egg

  1. Iris tipis samcan (klo saya dibuang bagian kulitnya), bumbui garam, merica, ketumbar. Biarkan 30 menit di kulkas.
  2. Aduk rata samcan dgn sedikit air (kira2 1 sdm), lalu campur dengan terigu & maizena. Aduk2 sampai terbalur rata, tipis2 aja.
  3. Panaskan minyak, ga perlu terlalu banyak/deep fried. Goreng samcan sampai warna kekuningan. Tiriskan.
  4. Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak sampai warnanya kekuningan & harum. Kecilkan api lalu masukkan kuning telur asin yg sudah agak dihaluskan..
  5. Aduk sampai kelihatan berbusa mengembang, masukkan samcan dan daun bawang. Aduk rata & segera hidangkan.
  6. Saran : pilih samcan yg ga terlalu tebel lemaknya. Kuning telur asin ga perlu dilumatkan terlalu halus. Garam buat samcan disesuaikan dgn level rasa asin dari telor asin yg dipake..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali kan membuat Crispy Pork Belly with Salted Egg ini? Selamat mencoba.