Crispy Pork Belly (Airfryer) - Daging yakni makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada binatang yang terbalutkan kulit dan melekat pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap jikalau dimasak dengan teknik dan pendukung bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.
Anda boleh buat Crispy Pork Belly (Airfryer) menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Inilah cara membuat .
Bahan-bahan membuat Crispy Pork Belly (Airfryer)
- Kamu butuh 1 kg pork belly.
- Siapkan Bumbu marinasi:.
- Anda butuh 1 sdm garam.
- Kamu butuh 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt bubuk ngohiong.
- Anda butuh 2 sdm cuka.
- Siapkan Bahan pelapis:.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Bunda butuh 2 sdm garam.
- Siapkan Saus: (aduk rata semua bahan).
- Anda butuh 4 siung bwg merah,iris halus.
- Kamu butuh 2 btg serai,memarkan,iris.
- Siapkan 5 sdm kecap asin.
- Bunda butuh 1 sdm cuka.
- Kamu butuh 1 sdm gula palem.
Cara buat Crispy Pork Belly (Airfryer)
- Rebus pork belly & 1 sdt merica bubuk selama kira2 15 menit(jangan sampai matang krn nanti akan digoreng).Tiriskan,lalu kerat2 bagian dagingnya(jangan sampai putus).
- Olesi dgn bumbu marinasi bagian dagingnya.
- Balik pork belly(kulit di atas),lalu tusuk2 dgn garpu kulitnya.Lap minyak yg keluar dgn tissue dapur.Lakukan bbrp kali sampai kulit pork belly terlihat kering.
- Bungkus alum foil sisi2 pork belly(lihat foto).Lalu olesi kulit dgn baking powder & garam sampai merata.Simpan dlm kulkas semalaman spy kulitnya lbh kering.
- Lalu masak menggunakan air fryer 180° selama 20 menit.Setelah 20 menit,buka alum foil nya,masak kembali 5 menit suhu 180°.Angkat,dinginkan,potong2,enjoy💗.
- Saus:Aduk rata semua bahan.
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Gampang sekali bukan buat Crispy Pork Belly (Airfryer) ini? Selamat mencoba.
