Babi kriuk (Sio Bak) - Sudah lama pingin bisa buat sio bak sendiri, baru sekarang berani mencobanya. Semoga menjadi kesukaan keluarga, selamat mencoba. The easiest Chinese roast pork belly recipe that gives you crispy cracklings. Daging yaitu makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada hewan yang terbalut kulit dan menempel pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah nikmat seandainya dimasak dengan teknik dan pendukung bahan bumbu yang tepat. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Babi kriuk (Sio Bak) Let me tell you, this is a REALLY EASY dish to prepare at home. I said the process was "easy". I didn't say it was "fast" haha.

Anda boleh masak Babi kriuk (Sio Bak) menggunakan 8 bahan dan 9 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan buat Babi kriuk (Sio Bak)

  1. Bunda butuh 0.75 kg babi Samcam.
  2. Kamu butuh 5 buah Bawang putih.
  3. Kamu butuh Garam.
  4. Siapkan 1 sendok makan Ngoh hiong.
  5. Siapkan secukupnya Cuka.
  6. Kamu butuh secukupnya Kecap asin.
  7. Bunda butuh Aluminium foil.
  8. Anda butuh Tisiu dapur.

After her Sio Bak shocked her family members & friends, Chantel was persuaded to share it with Sio Bak. Resep Dan Cara Membuat Babi Goreng Krispi Garing Crispy Pork Belly. Sio Bak 烧肉 Roast Pork Belly. Sio bak (Hanzi: 烧肉), adalah hidangan yang berbahan baku daging babi.

Cara buat Babi kriuk (Sio Bak)

  1. Babi dicuci bersih dan dikeringkan memakai tisiu.
  2. Taburi bagian daging dengan kecap asin (posisi kulit di atas dan tidak terkena kecap asin) dan masukan dalam lemari es bawah 10 jam.
  3. Siapkan bawang putih di geprek masukan dalam air untuk merebus babi (saya rebus kurang lebih 15 menit).
  4. Setelah matang angkat babi dan biarkan dingin taburi bagian daging dengan bubuk ngoh hiong ratakan hanya di bagian daging biarkan beberapa jam.
  5. Lalu tusuk² bagian kulit menggunakan garpu (ga perlu harus sampai tembus di daging, ini gunanya agar minya yang di bawah kulit keluar, terus lap dengan tisiu dapur) lakukan berulang-ulang.
  6. Siapkan aluminium foil dan masukan babi kedalam aluminium foil dan bentuk seperti wadah mengikuti ukuran babi lalu oleskan di bagian kulit dengan cuka setelah itu baru taburi dengan garam sampai tertutup semua kulit.
  7. Siapkan oven dan atur suhu 200 derajat dan waktu oven 40 menit.
  8. Setelah selesai keluarkan babi dan bersihkan garam yang menempel di kulit lalu oven lagi 20 menit.
  9. Setelah itu tunggu dingin lalu potong² babi kriuknya.

Babi kriuk jadi salah satu menu yang lagi hits dan banyak diburu para pecinta kuliner. Gurihnya daging babi yang lembut berpadu dengan kerenyahan kulit, bikin lidah bergoyang. Sekarang ini banyak yang menjual babi kriuk, tapi harganya cukup mahal. Resep dan cara membuat babi goreng krispi garing / crispy pork belly. Resep babi panggang garing - crispy chinese pork belly.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali bukan bikin Babi kriuk (Sio Bak) ini? Selamat mencoba.