Siobak / crispy pork belly - I said the process was "easy". I didn't say it was "fast" haha. I was just staring at the pork belly at ntuc this morning debating with myself. Daging ialah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada hewan yang terbalut kulit dan melekat pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah enak seandainya dimasak dengan teknik dan pensupport bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Siobak / crispy pork belly Listen to the creaking sound when cutting the crispy skin. The easiest Chinese roast pork belly recipe that gives you crispy cracklings. Never fails to give you those nice crispy cracklings EVERY TIME!

Anda boleh masak Siobak / crispy pork belly menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan buat Siobak / crispy pork belly

  1. Kamu butuh 2 kg samcan / porkbelly.
  2. Siapkan Bumbu olesan daging :.
  3. Siapkan 1 sdm garam.
  4. Siapkan 1/2 sdm merica.
  5. Kamu butuh 3 sdm angciu.
  6. Anda butuh 1/2 sdm minyak wijen.
  7. Anda butuh 1/2 sdm kecap asin.
  8. Anda butuh 1 sdm bumbu ngohiong / 5 spice powder.
  9. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  10. Bunda butuh Olesan kulit:.
  11. Siapkan Sejumput garam.
  12. Bunda butuh 3 sdm rice vinegar / cuka.

Crispy pork belly is one of my favorite Cantonese dishes for the years in Guangdong province. After I learn how to make crispy pork belly from a Cantonese friends at home several years ago. Nobody does crispy pork belly like the Chinese! The best crackling in the world with juicy seasoned.

Langkah-langkah membuat Siobak / crispy pork belly

  1. Cuci bersih samcan. Lalu keringkan sampai benar-benar kering dengan tisu dapur..
  2. Tusuk2 bagian kulitnya dengan alat tusuk daging atau garpu atau bisa juga dengan tusuk sate agar kulit bisa garing saat di panggang, balik samcan, lalu kerat-kerat memanjang bagian daging +/- 2 cm tapi jangan sampai putus..
  3. Oleskan daging dengan bumbu olesan sampai rata lalu letakkan diloyang (kulit diatas) dan beri taburan sejumput garam lalu oles dengan cuka... Diamkan di kulkas (rak paling atas) semalaman.
  4. Panaskan oven 180 dercel. Siapkan loyang, isi sedikin air untuk menampung tetesan minyak dari daging, beri rak diatas loyang. Letakkan daging dengan posisi kulit diatas. Oleskan kulit dengan cuka lagi sebelum dipanggang. Panggang selama 55 menit api bawah saja..
  5. Keluarkan daging setelah 55 menit.. istirahatkan diluar dan naikan suhu oven hingga 220 dercel. oleskan kulit dengan cuka lagi. Panggang dengan api atas selama +/- 15 menit / hingga kulit garing kecoklatan. Istirahatkan selama 10 menit sebelum dipotong-potong..

This crispy roast pork belly is one of the easiest recipes ever. The meat is boiled, dried and then cooked in the air fyer. This Crispy Pork Belly is marinated in Asian flavors, then roasted with a salt crust for crispy skin and tender meat. How to Make CRISPY ROAST PORK BELLY! How To Make SUPER CRUNCHY CRISPY PORK BELLY - CHINESE SIU YUK

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali kan buat Siobak / crispy pork belly ini? Selamat mencoba.