Crispy Pork Sambal Matah - Daging merupakan makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbalutkan kulit dan merekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap seandainya dimasak dengan teknik dan pensupport bahan bumbu yang tepat. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.
Anda boleh masak Crispy Pork Sambal Matah memakai 10 bahan dan 7 langkah. Inilah cara.
Bahan-bahan membuat Crispy Pork Sambal Matah
- Bunda butuh 1/4 kg daging babi.
- Siapkan 4 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka.
- Kamu butuh secukupnya merica.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Bunda butuh 2 sdm kecap asin.
- Siapkan 2 sdm kecap saus tiram.
- Siapkan 1 sdm wijen.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
Cara membuat Crispy Pork Sambal Matah
- Cuci dan rebus daging babi (aku pakai lion pork jd gausah dipotong krn ukurannya udah pas).
- Masukan jahe, kecap asin, garam dan secukupnya kecap asin ke dalam rebusan daging. tunggu sekitar 30-45 menit sampai empuk.
- Cincang halus bawang putih.
- Siapkan mangkuk masukan bawang putih, tepung terigu, tapioka, wijen, tiram, merica, sedikit garam, kecap asin juga tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental lalu aduk hingga kental..
- Tiriskan daging yg sudah direbus lalu masukan ke dalam adonan tepung lumuri daging sampai merata lalu masukan sebentar ke dalam kulkas agar bumbu lebih menyerap.
- Siapkan minyak panas dengan api kecil. ambil daging dalam kulkas lalu goreng 1 demi 1 hingga kecoklatan.
- Sajikan dengan nasi panas + sambal matah bisa juga dgn sambal botol (resep sambal matah akan aku upload di resepku berikutnya silahkan dicek 😘).
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Mudah sekali bukan memasak Crispy Pork Sambal Matah ini? Selamat mencoba.
