Basreng Crunchy - Daging yakni makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbungkus kulit dan menempel pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap seandainya dimasak dengan teknik dan pendukung bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Basreng Crunchy

Anda boleh masak Basreng Crunchy memakai 13 bahan dan 9 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan membuat Basreng Crunchy

  1. Kamu butuh 150 gr daging babi/ayam giling.
  2. Bunda butuh 100 gr udang giling.
  3. Bunda butuh 1 butir telur.
  4. Bunda butuh 225 gr sagu tani/tepung tapioka.
  5. Bunda butuh 250 ml air.
  6. Anda butuh 3 sdm kecap asin.
  7. Siapkan 1 sdm kecap ikan.
  8. Kamu butuh 1 sdm minyak wijen.
  9. Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
  10. Kamu butuh 1 sdm bawang putih bubuk.
  11. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  12. Bunda butuh 1 sdt bumbu jamur.
  13. Kamu butuh 1 sdt baking powder.

Cara membuat Basreng Crunchy

  1. Siapkan bahan2nya dulu. Babi/ayam dicincang (kalau saya beli yg sudah digiling), udang dicincang. Btw, sorry baking powdernya lupa difoto. Merk kupu2 :).
  2. Campur daging, udang, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, gula pasir, lada, bawang putih bubuk, bumbu jamur dan air dalam satu wadah. Aduk rata..
  3. Masukkan telur, aduk rata. Adonan masih lembek ya..
  4. Masukkan sagu tani/tepung tapioka, aduk rata. Adonan sudah bisa dibentuk..
  5. Terakhir kalau mau langsung digoreng, masukkan baking powder, aduk rata. Kalau belum mau digoreng, simpan adonan di kulkas dulu. Pas mau goreng baru masukkan baking powdernya..
  6. Bentuk bola: bentuk bulat2 pakai tangan aja, kalau agak lengket di tangan, permukaan baksonya gak mulus jadinya justru lebih garing. Masukkan di minyak yg masih dingin supaya crunchy. Goreng api sedang sampai kuning kecokelatan. Kalau mau garing banget, biarkan agak lama pakai api kecil..
  7. Bola akan mengembang, hampir 2x lebih besar dan mungkin agak retak seperti ini, tanda kopong dalamnya..
  8. Bentuk tipker: kalau suka yg lebih crunchy, bisa dibentuk tipis lebar seperti ini. Kesukaan suami saya..
  9. Baik yg bola maupun yg tipker, dua2nya enaaaakkk.. makannya pakai cocolan saus asem manis.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali bukan buat Basreng Crunchy ini? Selamat mencoba.