Hekeng Babi - Daging yaitu makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbungkus kulit dan merekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap seandainya dimasak dengan teknik dan pendukung bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.
Ibu boleh masak Hekeng Babi menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Inilah cara.
Bahan-bahan memasak Hekeng Babi
- Bunda butuh 1/4 daging babi (bisa diganti daging sapi/ayam).
- Anda butuh 1 ons udang, kupas kulitnya.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt merica halus.
- Kamu butuh 1 sdm minyak ikan.
- Siapkan 1 butir telor ayam.
- Siapkan 2 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 lembar kembang tahu, bagi 2.
- Anda butuh Secukupnya Minyak untuk menggoreng.
Cara memasak Hekeng Babi
- Daging di potong-potong, lalu campur dengan bawang putih yang sudah dicincang, haluskan/blender dengan food processor, lalu setelah daging setengah halus, masukkan udang, lalu blender lagi hingga halus..
- Setelah adonan halus, beri garam, merica dan minyak ikan, lalu aduk-aduk.
- Setelah tercampur rata, masukkan telor, tepung terigu, aduk rata..
- Ambil kembang tahu yang sudah direndam air, masukkan adonan, gulung, bungkus dengan plastik, lalu kukus sekitar 20 menit..
- Setelah matang, angkat, tiriskan, tunggu sampai dingin, lalu potong-potong sesuai selera, kemudian goreng sampai kecoklatan..
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Mudah sekali kan memasak Hekeng Babi ini? Selamat mencoba.
