Char Siu (Chinese BBQ Pork) - Char siu, or Chinese BBQ Pork, is a delicious Cantonese roast meat. Growing up in the Catskills, the first time I saw this Chinese BBQ pork, or char siu, was at the Holiday Inn of all places. My father, the hotel restaurant's head chef at the time, used a closely guarded recipe of Chinese sauces, lots of. Daging ialah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbalutkan kulit dan melekat pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah nikmat kalau dimasak dengan teknik dan penyokong bahan bumbu yang tepat. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Char Siu (Chinese BBQ Pork) The latter/fatter cut was better in flavor and juiciness, but of course. Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork) is SO easy to make at home in the oven! The key is the Char Siu marinade that's also used as the glaze.

Anda boleh masak Char Siu (Chinese BBQ Pork) menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan membuat Char Siu (Chinese BBQ Pork)

  1. Siapkan 1 kg daging babi.
  2. Siapkan 50 gram gula pasir.
  3. Siapkan 2 sdt garam.
  4. Siapkan 1/2 sdt bubuk five spice.
  5. Kamu butuh 1/4 sdt bubuk merica.
  6. Bunda butuh 1/2 sdt minyak wijen.
  7. Bunda butuh 1 sdm anggur masak.
  8. Anda butuh 1 sdm kecap asin.
  9. Bunda butuh 1 sdm saus hoisin.
  10. Siapkan 1/8 sdt pewarna merah.
  11. Siapkan 3 siung bawang putih cincang.
  12. Bunda butuh 2 sdm madu.
  13. Bunda butuh 1 sdm air panas.

Keywords: Char Siu, Chinese BBQ Pork. I love hearing how you went with my recipes! Tag me on Instagram at @RecipeTinEats. This Char Siu pork tastes just like the pork at your favorite Chinese restaurant.

Langkah-langkah memasak Char Siu (Chinese BBQ Pork)

  1. Cuci bersih daging lalu belah jadi dua, sisihkan.
  2. Campurkan semua bahan bumbu kecuali madu kedalam mangkok lalu ambil 2 sdm adonan bumbu, sisihkan.
  3. Tuang adonan bumbu yang ada dalam mangkok ke atas daging lalu ratakan sambil diremas-remas agar bumbu meresap pada daging, lalu taruh daging yang sudah di bumbui kedalam wadah lalu diamkan 1 jam atau bila ingin bumbu benar-benar meresap bisa di taruh dalam kulkas semalaman.
  4. Siapkan loyang pemanggang alasi dengan kertas aluminium lalu tuang 1 1/2 cangkir air, lalu taruh daging di atas rak loyang pemanggang.
  5. Panggang daging kedalam oven 200°C selama 25 menit lalu balikkan daging kurangi temperature nya menjadi 180°C lalu panggang lagi daging selama 15 menit. Sementara menunggu tambahkan madu kedalam 2 sdm adonan bumbu aduk rata lalu oleskan adonan bumbu ke atas daging panggang lagi selama 10 menit lalu balikkan daging olesi lagi dengan adonan bumbu lalu panggang lagi selama 10 menit atau sampai daging benar-benar matang.
  6. Keluarkan daging dari oven biarkan dingin lalu potong-potong, taruh potongan daging keatas piring lalu sajikan.

Caramelized on the outside, nice and tender on the inside. Most Chinese restaurants will serve Char Sui as a side dish or appetizer. At my favorite Chinese restaurant, they will serve this with the main entree alongside the. Char siu literally means "fork burned" which is a reference to the traditional preparation, skewered and barbecued over a fire. While you may not have had a chance to try it over rice or in noodle soup, you've probably had it chopped up in pork buns (char siu bao) at.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali bukan memasak Char Siu (Chinese BBQ Pork) ini? Selamat mencoba.