Babi Kecap - Daging yakni makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbungkus kulit dan merekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap seandainya dimasak dengan teknik dan penyokong bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.
Anda boleh masak Babi Kecap memakai 16 bahan dan 6 langkah. Inilah cara memasak .
Bahan-bahan memasak Babi Kecap
- Siapkan 1/2 kg samsam babi, potong ² sesuai selera.
- Anda butuh 3 lembar daun salam.
- Anda butuh 2 gelas air.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan 4 sdm kecap manis.
- Bunda butuh 2 sdm gula merah.
- Bunda butuh Bumbu halus:.
- Siapkan 3 butir bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Kamu butuh 4 cabe merah besar (klo mau pedes, boleh ditambahkan cabe kecil).
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Anda butuh 1/4 sdt merica.
- Bunda butuh 1/8 sdt jinten.
- Siapkan 3 iris pala.
- Anda butuh Sedikit minyak untuk blender dan goreng bumbu.
Cara memasak Babi Kecap
- Blender semua bumbu hingga halus..
- Siapkan wajan, tuang sedikit minyak goreng (krn waktu blender bumbu kita sudah pake minyak). Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun salam..
- Setelah harum, masukkan babi dan diaduk dengan bumbu tadi hingga tercampur rata..
- Tambahkan air, masak dengan api sedang hingga ½ matang..
- Tambahkan kecap dan gula merah, masak hingga matang. Kalo ingin agak berkuah, ini sudah bisa diangkat..
- Kalo saya biasanya masak hingga airnya agak sat (berkurang). Tes rasa, jika dirasa sudah pas, bisa diangkat dan disajikan..
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Mudah sekali bukan membuat Babi Kecap ini? Selamat mencoba.
