Creamy Japanese Style Spaghetti w/ Bacon, Shiitake & Spinach - Daging merupakan makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada hewan yang terbalut kulit dan melekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah enak kalau dimasak dengan teknik dan pendukung bahan bumbu yang ideal. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Creamy Japanese Style Spaghetti w/ Bacon, Shiitake & Spinach

Ibu boleh buat Creamy Japanese Style Spaghetti w/ Bacon, Shiitake & Spinach menggunakan 17 bahan dan 9 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan buat Creamy Japanese Style Spaghetti w/ Bacon, Shiitake & Spinach

  1. Siapkan 1/2 pack Spaghetti (saya pakai Barilla).
  2. Kamu butuh 1 tbsp Garam untuk rebus pasta.
  3. Kamu butuh Secukupnya air untuk merebus pasta (ratio air harus jauh lebih banyak dr jumlah pasta yg dimasak).
  4. Bunda butuh Sauce & other ingredients :.
  5. Kamu butuh 30 gr Unsalted butter.
  6. Siapkan 4 slices Bacon strip, potong2 kotak (bisa diganti beef / turkey bacon / sausage / fillet ayam untuk versi halal).
  7. Kamu butuh 4 pcs Dried shiitake mushroom (rendam di air panas, air bekas rendaman jangan dibuang. Setelah mengembang sempurna, peras dan iris tipis).
  8. Bunda butuh 2 ikat Bayam (petik ambil bagian daun).
  9. Siapkan 5 cloves Garlic (geprek, cincang halus).
  10. Anda butuh Secukupnya Cooking cream (saya pakai Elle Vire).
  11. Anda butuh Secukupnya Susu cair full cream.
  12. Bunda butuh 4-5 tbsp Mirin (arak masak jepang).
  13. Bunda butuh 1/2 sachet Dashi powder.
  14. Kamu butuh 1 tsp Chicken powder (Knorr).
  15. Anda butuh 1 tsp Soy sauce (saya pakai Kikkoman).
  16. Anda butuh Secukupnya garam kalau diperlukan (saya pakai sea salt krn tdk terlalu asin).
  17. Siapkan Secukupnya Freshly ground black pepper (sesuai selera).

Cara memasak Creamy Japanese Style Spaghetti w/ Bacon, Shiitake & Spinach

  1. Didihkan air di panci, tambah garam lalu masukkan pasta. Lihat petunjuk lama masak pd bungkus pasta yg digunakan, kurangi 2.5 menit dr petunjuk pd kemasan krn akan di masak lg nanti bersama sauce nya. Saya suka texture pasta yg Al Dente, kalau suka lebih lembek boleh rebus sedikit lebih lama. Selama masak pasta agak diaduk ya agar tidak nempel di dasar panci. Setelah texture ok, tiriskan dan siram air matang dingin agar proses pemasakan pd pasta berhenti. Sisihkan.
  2. Panaskan nonstick pan, melt the butter. Masukkan garlic cincang tumis sampai harum..
  3. Masukkan bacon / jenis daging lainnya, tumis sampai harum..
  4. Masukkan jamur dan mirin lalu tumis sebentar..
  5. Masukkan bayam yg sudah dicuci dan ditiriskan, aduk2 sebentar..
  6. Masukkan cooking cream, aduk sebentar. Tambahkan susu cair dan air rendaman jamur sampai kekentalan pas..
  7. Masukkan dashi, chicken powder, soy sauce and black pepper. Test rasa. Kalau kurang asin boleh ditambah sea salt..
  8. Masukkan spaghetti / jenis pasta lainnya. Aduk sebentar sampai merata (+- 10-15 detik agar meresap). Matikan api. Sajikan..
  9. Note : kalau suka super creamy sauce boleh ditambah grated parmesan cheese. Jamur bisa diganti pakai fresh shiitake / enoki / shimeji or campur juga enak..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali bukan memasak Creamy Japanese Style Spaghetti w/ Bacon, Shiitake & Spinach ini? Selamat mencoba.