Samcan Goreng ala Thai (Thai Fried Pork Belly) - Daging yakni makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada hewan yang terbalut kulit dan menempel pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah nikmat bila dimasak dengan teknik dan pendorong bahan bumbu yang tepat. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Samcan Goreng ala Thai (Thai Fried Pork Belly)

Anda boleh buat Samcan Goreng ala Thai (Thai Fried Pork Belly) memakai 12 bahan dan 4 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan memasak Samcan Goreng ala Thai (Thai Fried Pork Belly)

  1. Anda butuh 1 kg samcan tanpa kulit, iris seukuran bite size.
  2. Siapkan 1.5 sdm Kecap ikan.
  3. Anda butuh 1 sdm Saus tiram.
  4. Siapkan 1 sdt Bubuk ketumbar.
  5. Bunda butuh 1/2 sendok teh lada (aku pake lada hitam).
  6. Anda butuh kecap asin secukupnya.
  7. Bunda butuh 5 bawang putih, haluskan.
  8. Siapkan 5 bawang merah, haluskan.
  9. Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
  10. Kamu butuh Tambahan dr aku : 1.5sdm shaoxing wine biar lebih wangi.
  11. Bunda butuh Tepung bumbu putri/huploong/maizena (aku pake putri).
  12. Siapkan 6 bawang putih, geprek.

Langkah-langkah buat Samcan Goreng ala Thai (Thai Fried Pork Belly)

  1. Bumbui daging dengan kecap, gula, shaoxing wine, lada, bubuk ketumbar, bawang yg dhaluskan. Aduk rata, diamkan 1-2 jam.
  2. Tuang tepung secukupnya ke dalam daging,aduk rata.
  3. Panaskan minyak banyak, deep fry dengan api kecil, saat setengah matang,masukkan bawang putih geprek, balik sesekali. Lalu saat kira2 sudah matang, besarkan api goreng sbentar lagi sampai kcoklatan dan garing.
  4. Sajikan dengan sambal kesukaan. Aku pake sambal bangkok😋.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali kan bikin Samcan Goreng ala Thai (Thai Fried Pork Belly) ini? Selamat mencoba.