Babi Goreng Lapo dan Sambal Andaliman - Resep dan cara memasak babi arsik khas batak. Makan Babi Panggang Sambal Andaliman Diatas Motor Lapo Gabe. Miso Babi (Ramen) Sambal Andaliman Bikin Teler Bah - Makan Enak Daging ialah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada hewan yang terbalutkan kulit dan melekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah enak bila dimasak dengan teknik dan pensupport bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Babi Goreng Lapo dan Sambal Andaliman Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.

Anda boleh buat Babi Goreng Lapo dan Sambal Andaliman memakai 9 bahan dan 9 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan buat Babi Goreng Lapo dan Sambal Andaliman

  1. Anda butuh 1 kilo babi bersamcan masih utuh bagi 3.
  2. Bunda butuh 9 siung bawang putih geprek.
  3. Siapkan Secukupnya gula garam totole.
  4. Siapkan Secukupnya cuka.
  5. Siapkan SAMBAL ANDALIMAN :.
  6. Kamu butuh 1.5 genggam rawit hijau full.
  7. Siapkan 2 sdt andaliman (sy suka pedas jd 2.5 sdt).
  8. Kamu butuh secukupnya Gula garam royco sapi totole.
  9. Bunda butuh 1.5 jeruk nipis airnya.

Dan buat kamu yang suka dengan pete. Bagi pencinta sambal tentunya tahu dengan Sambal Andaliman. Sambal yang merupakan identitas bagi masyarakat Medan itu punya cita rasa yang unik karena Andaliman sendiri biasa disebut oleh masyarakat Medan dengan sebutan Merica Batak. Andaliman punya rasa pedas dengan aroma jeruk.

Langkah-langkah membuat Babi Goreng Lapo dan Sambal Andaliman

  1. Rebus air secukupnya hingga mendidih masukkan bawang putih, gula,garam,totole. Bumbui sampai rasa enak dan agak asin..
  2. Stlh air mendidih masukkan daging babi. Rebus selama 45 menit api sedang..
  3. P.S (kuah sisa rebusan bisa jadi sop utk anak2 jgn dibuang hehe).
  4. Tiriskan 10 menit. Lalu tusuk2 hanya area bersamcan sampai samping2nya dgn tusuk gigi bambu. Jarak antar tusuk harus sangat rapat. Tusukan harus merata sampai spt berpori2. Ini proses yg sangat penting supaya samcan garing..
  5. Usapkan hanya area samcan yg tlh ditusuk dgn garam lagi secukupnya semua permukaan. Lalu teteskan 1 sdt cuka diatas samcan usap lagi, sisanya yg ditangan usap sampai seluruh area bagian daging. Garam secukupnya takut keasinan..
  6. Diamkan semalaman atau minimal 1 jam..
  7. Goreng dlm minyak secukupnya dan dlm wajan yg tertutup. Hati2 krn akan sangat meletup2 minyaknya. Goreng hingga keemasan coklat. Tiris lalu potong2..
  8. Sambal Andaliman : Haluskan cabe rawit hijau - andaliman - beri royco sapi totole gula garam secukupnya. Lalu peras jeruk nipis. Siap jd sambel pelengkap.
  9. Selesai dan Voila enjoy the homemade lapo porkie and andaliman !!.

Bangga ya mkn babi dan darah babi mantap. Tetap jaga kebersihan dan buatlh lapo warna warni supaya pengunjng betah. Apa lg pemilik lapo majang hiasan berupa gambar" tokoh" suku batak dan gambar" tempat wisata seprti danau toba,pulau samosir,salib kasih dan pantai" sibolga dan gambar". Yang Suka Babi Panggang BPK dan Makanan Khas Batak Kunjungi Halaman LAPO PALING ENAK DI JAKARTA disana akan banyak rekomendasi Lapo Lapo. Cara Membuat: Sangrai dengan sedikit minyak semua bahan sambal kecuali Andaliman dan cabe rawit.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali kan buat Babi Goreng Lapo dan Sambal Andaliman ini? Selamat mencoba.