Bakso Goreng Kopong (Babi) - Daging adalah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada hewan yang terbalut kulit dan merekat pada tulang ini bisa menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap seandainya dimasak dengan teknik dan pensupport bahan bumbu yang tepat. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Bakso Goreng Kopong (Babi)

Anda boleh buat Bakso Goreng Kopong (Babi) menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan memasak Bakso Goreng Kopong (Babi)

  1. Kamu butuh 125 gr babi.
  2. Bunda butuh 125 gr udang, dikupas.
  3. Anda butuh 200 gr tepung kanji.
  4. Siapkan 2 telur ayam.
  5. Siapkan 1 daun bawang.
  6. Anda butuh 2 siung bawang putih.
  7. Siapkan 1 sdm minyak ikan.
  8. Kamu butuh 2 sdt garam.
  9. Anda butuh 1 sdt lada.
  10. Kamu butuh 2 sdm gula.
  11. Siapkan 1 sdm kaldu ayam.
  12. Bunda butuh 1/2 sdt baking powder (jgn sampe kurang).
  13. Siapkan Sambal Cocol.
  14. Siapkan 4 cabe keriting (kalo ga mau pedas, biji nya diambilin semua ya).
  15. Bunda butuh 1 siung bawang putih.
  16. Bunda butuh 1 sdm cuka.
  17. Bunda butuh 1 sdm gula.
  18. Anda butuh 1/2 sdt garam.
  19. Siapkan 70 mL air.
  20. Kamu butuh 1 sdm saos tomat.

Langkah-langkah membuat Bakso Goreng Kopong (Babi)

  1. INFO: kalau ada food processor, bisa beli daging yg biasa, tp kalau tdk punya gpp, daging babi minta dicincang di toko ya. Untuk udang, bisa dipotong kecil2, bisa dimasukan food processor..
  2. Campurkan semua bahan bakso. Dengan 2 sendok, bentuk bulat2. TIPS: jangan terlalu lama bentuknya, supaya bakso bisa mengembang & ga bantet..
  3. Siapkan minyak yang banyak, panaskan. Kecilkan api ke yang paling kecil!! TIPS: minyak tidak boleh terlalu panas di awal, harus just right before mau panas. Goreng hingga keemasan, target masak kalo bisa 30 menit, semakin lama dimasak, bakso makin ga kempes. Saya rata2 masak 20 menit..
  4. Untuk sambal: campur semua bumbu & mix sampai halus. Masukan ke panci, icipi, masak sampai mulai kental. Saring & sajikan..
  5. DISCLAIMER: terimakasih sdh membaca resep ini. Saya selalu berusaha post resep yg dijamin rasanya enak & konsisten. Tapi krn utk resep ini sy fokus spy bisa kopong, tepung saya perbanyak, jadi rasa baksonya belum bisa gurih krn ratio dagingnya lbh sedikit. Nanti saya share ya bakso yg muantep rasanya tp ga bisa sekopong ini. (Tp resep ini sih kalo buat jualan, pasti bisa murah).

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali kan membuat Bakso Goreng Kopong (Babi) ini? Selamat mencoba.