5. Rusuk babi GoSADas 🐖 (GOreng Saus Asam peDas) - Daging ialah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Komponen lunak pada binatang yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah enak jika dimasak dengan teknik dan pensupport bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

5. Rusuk babi GoSADas 🐖 (GOreng Saus Asam peDas)

Anda boleh masak 5. Rusuk babi GoSADas 🐖 (GOreng Saus Asam peDas) memakai 26 bahan dan 5 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan memasak 5. Rusuk babi GoSADas 🐖 (GOreng Saus Asam peDas)

  1. Siapkan Bahan dan bumbu ungkep.
  2. Anda butuh 1 kg Rusuk babi.
  3. Siapkan 1 sct Kaldu bubuk.
  4. Kamu butuh 1 sct Kunyit bubuk.
  5. Bunda butuh 1 sct Merica bubuk.
  6. Kamu butuh 3 kuncup Cengkeh kering.
  7. Kamu butuh 1 bji Pala geprek.
  8. Siapkan 1 btg Serai di memar dan disimpul.
  9. Siapkan 500 ml Air.
  10. Kamu butuh Bahan saus dan bumbu.
  11. Siapkan 1 genggam Bawang putih.
  12. Bunda butuh 1 bh Bawang bombay iris tipis melintang (saya skip).
  13. Siapkan 6 bji Cabe rawit iris tipis.
  14. Siapkan 5 bji Cabe merah besar iris tipis.
  15. Anda butuh serong.
  16. Anda butuh 1 btg Daun bawang iris serong.
  17. Siapkan 1 sdt Asam jawa + 50 ml air. Larutkan.
  18. Kamu butuh 1 sdt Tepung tapioka + 50 ml air. Larutkan.
  19. Anda butuh Secukupnya Margarin/minyak untuk tumisan.
  20. Siapkan 5 bh Jeruk lemon peras/ 3 bh jeruk nipis.
  21. Bunda butuh 3 sdt garam.
  22. Siapkan 1 sdm Gual palem.
  23. Bunda butuh 1 sdt Saus tiram.
  24. Siapkan 2 sdm Kecap asin.
  25. Anda butuh 3 sdm Kecap manis.
  26. Anda butuh 500 ml Minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah buat 5. Rusuk babi GoSADas 🐖 (GOreng Saus Asam peDas)

  1. Siapkan semua bahannya. Proses ungkep rusuk bersama semua bahan ungkep dengan api sedang kurleb 15 menitan. Matikan kompor, biarkan dengan keadaan wajan tertutup sampai sekitar 20 menit. Sambil mempersiapkan langkah selanjutnya..
  2. Setelah 20 menitan nyalakan kembali kompor. Lanjutkan proses yang tadi sampai kira² 5 menitan, sisakan air kira² 200ml, matikan kompor, angkat rusuk, tiriskan dan sisihkan pada wadah lain. Setelah agak dingin laburi tulang dengan garam dan perasan air lemon. Tambahkan sedikit kecap asin dan saus tiram, tapis² dan biarkan meresap..
  3. Sementara itu panaskan minyak/margarin, tumis bawang putih cincang, bawang bombay sampai harum, tambahkan cabe rawit, tambahkan kecap asin dan larutan asam jawa. Masukkan air sisa ungkepan, tambahkan kecap manis dan gula palem..
  4. Tambahkan larutan tapioka dan masak hingga sedikit mengental. Masukan irisan daun bawang dan cabe merah..
  5. Sementara itu goreng rusuk babi yang tadi dalam minyak yang sudah benar² panas dan tutup agar minyaknya gak muncrat sampai berubah warna coklat tua. Angkat tiriskan, tata dalam wadah tahan panas. Siram dengan sausnya dan siap dinikmati..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali kan buat 5. Rusuk babi GoSADas 🐖 (GOreng Saus Asam peDas) ini? Selamat mencoba.