Sate Babi Plecing - Daging adalah makanan yang cukup banyak disukai masyarakat. Terdapat daging ayam, daging sapi, daging kambing, dan juga ada daging babi. Bagian lunak pada binatang yang terbalutkan kulit dan merekat pada tulang ini dapat menjadi bahan makanan yang lezat. Daging olahan babi sangatlah sedap bila dimasak dengan teknik dan pendorong bahan bumbu yang pas. Penasaran apa saja resepnya? Yuk intip resep olahan daging babi yang paling populer di masyarakat.

Sate Babi Plecing

Anda boleh masak Sate Babi Plecing menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan memasak Sate Babi Plecing

  1. Siapkan 1/2 kg daging paha babi atau sapi bagi yg muslim.
  2. Siapkan 1/4 kg lemak/ samcan babi atau lemak daging sapi bagi yg muslim.
  3. Bunda butuh Bumbu halus :.
  4. Anda butuh 6 butir bawang merah.
  5. Siapkan 3 butir bawang putih.
  6. Siapkan 2 buah cabai merah besar buang biji.
  7. Bunda butuh 2 telunjuk jari lengkuas di parut.
  8. Siapkan 1 ruas jempol jahe.
  9. Bunda butuh 1 ruas telunjuk kunyit.
  10. Bunda butuh 3 butir kemiri sangrai.
  11. Anda butuh 1 sendok makan ketumbar sangrai.
  12. Siapkan 1 sendok makan gula merah iris.
  13. Siapkan 5 sendok makan kecap manis.
  14. Anda butuh 1 buah jeruk lemo.
  15. Siapkan 2 sendok teh garam.
  16. Siapkan Bahan sambal plecing:.
  17. Siapkan 6 buah cabai rawit merah.
  18. Siapkan 6 buah cabai merah besar buang biji.
  19. Siapkan 1 sendok teh trasi bakar.
  20. Kamu butuh 3 buah bawang merah.
  21. Siapkan 1 buah bawang putih.
  22. Siapkan 1/2 jeruk lemo.
  23. Siapkan 1 buah tomat.
  24. Anda butuh Secukupnya garam & gula.

Langkah-langkah memasak Sate Babi Plecing

  1. Potong-potong kecil daging & lemaknya..
  2. Haluskan bumbu halus dan campurkan pada daging yang sudah dipotong-potong. Diamkan (masukkan dalam kulkas) minim 1 jam..
  3. Setelah didiamkan, beri tepung tapioka dan minyak goreng (yg masih baru). Ini tujuannya supaya daging pada saat dibakar/panggang, tekturnya lembut dan empuk (ngga kering). Lalu tusukkan daging pada tusukan sate..
  4. Bakar sate, masing2 sisi kurleb 4 menit (untuk daging babi, karena cepat matang dan ngga terlalu kering)..
  5. Sambal Plecing : Haluskan semua bahan sambal, kecuali jeruk limo. Setelah halus, beri garam, gula dan jeruk limo sesuai selera..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali kan membuat Sate Babi Plecing ini? Selamat mencoba.